400 brebis passent l’hiver dans nos vignes !

En pleine gestation (les agneaux naîtront au mois de Mars), les brebis ont besoin d’herbes abondantes et grasses.

Elles pâturent ainsi dans nos vignes et, en échange du « couvert », entretiennent nos parcelles tout en produisant un engrais des plus naturel. Leurs apports participent donc à la fertilité de nos sols. On estime qu’une vingtaine de brebis par hectare suffit.